北海道の広大な農場

話題の北海道カフェは、美味しい道産子グルメを堪能できることで人気を集めています。通常ご当地グルメを扱うご当地カフェは、どのお店も似たりよったりになりがちです。それはその地方の名産物がある程度限られてきてしまうから、と言うネックを抱えています。その点北海道は広大な農場から採れる多種多様の農産物でも有名ですし、３６０度海に囲まれている絶好のロケーションから魚介類も豊富、と名産物や北海道ならではの食材には困りません。

例えばグルメ漫画やテレビ番組、雑誌でもよく取り上げられる「インカのめざめ」も最近人気上昇中です。多くの北海道カフェでもインカのめざめを使ったメニューを看板にしていますし、北海道名物のじゃがいもの中でも特に注目が集まっています。じゃがいも、アスパラ、トマトなど農場から採れる野菜類だけでもかなりの種類がありますし、最近はとうもろこしからもピュアホワイト(http://siroi-toukibi.ftw.jp/)やゴールドラッシュなど次々と人気ブランドが登場しています。北海道産の牛肉と野菜で作ったオール北海道名産品の道産子カレーを売りにする北海道カフェも少なくありません。